小魚の頭を落としたり、腹を裂いてわたを出すのに便利。
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ミニミニ調理セット
4,950円
土佐の鍛冶工房トヨクニの技術力を駆使して、驚くほど小さな包丁を作った。小さいけれど、おもちゃではない。鋼をハンマーで打って鍛えたホンモノの和包丁である。切れ味がよく、食材を傷めず刃が通るのは、さすがトヨクニ。
まな板の素材は貼り合わせたベニヤではなく無垢の一枚板なので、質感もすこぶるよい。ソロキャンプでの簡単な料理はもちろん、釣った魚をさばくときにも便利だ。
まな板の素材は貼り合わせたベニヤではなく無垢の一枚板なので、質感もすこぶるよい。ソロキャンプでの簡単な料理はもちろん、釣った魚をさばくときにも便利だ。
詳細
包丁は約全長11.5cm、刃長5cm、刃厚0.3cm。20g。まな板は約縦8×横16×厚さ1.5cm、65g。ブレードは土佐オリジナル白鋼。柄は黒合板。両刃。まな板はサワグルミ。日本製。※正当な理由なく刃物を携行することは違法となります。
