トマトがつぶれることなく皮にスッと刃が入っていく。
イワシをさばく。刃長が長いので、魚を開きやすい。
ネギの小口切りもお手のもの。ネギがつながらずにパラパラと切れる。
軽くて小さいから、皮をむくときに手が疲れない。
刃厚は0.3cm。細長いわりに厚いから頑丈。
柄は軽量な合成樹脂製で、包丁の重さはわずか15g。
まな板は1.5cmの厚さがあり、力を入れてもたわまないから切りやすい。清潔感のある、淡い色合いも魅力。
※BE-PAL9月号にてサイズ表記に誤りがございました。
【誤】刃長5㎝ 【正】刃長6.5㎝が正しいサイズとなります。
【誤】刃長5㎝ 【正】刃長6.5㎝が正しいサイズとなります。
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ミニ包丁 カタナイフ
5,500円
すらりとしたスリムな刀身に、波のような刃紋がきらめく。まるで“日本刀”のような姿から、「カタナイフ」と名付けた。本格的な和包丁に使われている青紙二号鋼を芯材に採用し、両側から鉄と鋼を交互に薄く重ねて、計15の層を形成している。この“ダマスカス構造”が、美しい波模様を生み出している。
ミニナイフと侮ることなかれ。切れ味はまるで日本刀のように鋭く、魚もスパッと切れる。耐久性が高いのもダマスカスの特徴だ。セットのまな板は国産のサワグルミ製。適度な堅さで、刃当たりが心地よい。包丁とまな板で約80gと、軽量かつコンパクトなのもうれしいポイント。キャンプや釣りなど、各アウトドアシーンで頼りになる“ちょい料理セット”だ。
詳細
ナイフは全長13cm、刃長6.5㎝、刃厚0.3cm、15g。ダマスカス15層青2鋼。両刃。まな板は縦8×横16×厚さ1.5cm。66g。サワグルミ（無垢材）。ともに日本製。※正当な理由なく刃物を携行することは違法となります。
商品特長
