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文化鍋
ご飯がおいしく炊ける文化鍋。蓋が縁より下に収まる形状が特徴だ。重めの蓋で内圧が高まるので、羽釜のようにふっくらと炊き上げる。沸騰したら弱火にして12分~15分。最後に強火にしてすぐ火を止め蒸らしてできあがり。誕生から80年近い歴史を持つこの鍋が、軽量化を果たしシャープな外観になった。内側にフッ素樹脂加工が施され、こげつきにくくお手入れが簡単になったのもうれしい。炊飯なら1合から4合まで対応する。IH対応モデルもご用意した。
詳細
約幅21×奥行き30.2×高さ15.1cm、約1030g(ガス火用)、約幅21×奥行き30.2×高さ15.2cm、約1125g(IH対応)。容量はどちらも3L。板厚3mm(ガス火用)、3.7mm(IH対応、中央部/貼り底を含む)。本体はアルミニウム合金、取っ手はフェノール樹脂。内面はフッ素樹脂塗膜加工(テフロンTMプラチナプラス加工)、蓋はアルミニウム合金、つまみはフェノール樹脂(IHのみ、貼り底が鉄、アルミニウム溶射、外面底は焼付塗装)。IH対応商品は200Vまで対応。食洗機・電子レンジ使用不可。日本製。