火の通りにムラが出にくく食材がおいしく揚がる、優れた熱伝導率を持つ『揚げ鍋』。
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純銅揚げ鍋20cm
11,000円
銅の最大の特徴は、その優れた熱伝導性。ゆえに鍋やフライパンといった火を使う調理道具の素材に最適で、銅製の鍋で煮物料理をすると、短時間で具材の芯まで柔らかく煮ることができる。
「千歳」は、新潟県燕市でキッチン用品の企画・販売を手がける和平フレイズの独自ブランド。“美味しい思い出を紡ぐ調理器具”をテーマに良品を取りそろえる。同ブランドの『揚げ鍋』は純銅製。日用品らしくシンプルなデザインに、使い勝手のよさを考慮した機能美を湛える。銅は使い続けるうちに深みのある飴色に変化。まるでレザーアイテムのようなエイジングも楽しめる。
「千歳」は、新潟県燕市でキッチン用品の企画・販売を手がける和平フレイズの独自ブランド。“美味しい思い出を紡ぐ調理器具”をテーマに良品を取りそろえる。同ブランドの『揚げ鍋』は純銅製。日用品らしくシンプルなデザインに、使い勝手のよさを考慮した機能美を湛える。銅は使い続けるうちに深みのある飴色に変化。まるでレザーアイテムのようなエイジングも楽しめる。
詳細
約幅27×奥行き20.4×高さ9.7cm、約660g。容量約2.3L（満水時）。適正油量930g。本体は純銅、内面加工は錫メッキ、外面加工は研磨仕上げ。ガス火専用。日本製。
