本品は光沢のある飴釉仕上げ。焼き上がったらそのまま食卓に出せる美しさも魅力だ。
金網の上に本品を置き、火にかける。油をひいて卵を入れ、蓋をして弱火で3～4分加熱。
器と蓋に加え、小皿や取り皿としても使える受け皿の3点をセットでお届け。
創業から75年を経て、現在は3人目の専任職人が製作を担う。製法だけでなく、形やデザインもバーナード・リーチから教わった英国風の仕上がりを継承している。
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出西窯の飴釉エッグベーカー
7,040円
日本に西洋の陶技を伝え、陶芸の発展に貢献したイギリス人陶芸家、バーナード・リーチから製作指導を受けた島根県出雲市の「出西窯」の『エッグベーカー』。
目玉焼きをこの『エッグベーカー』で調理すれば、フライパンで焼くのとは異なる、白身が厚いふわふわの目玉焼きに仕上がる。保温性も備え、少々時間が経っても温かくいただける。火にかける底部分は割れにくいよう特に厚みをもたせてあり、長く愛用できる。
詳細
本体は、約外径9（内径7.2）×高さ5cm（取っ手除く）、取っ手の長さ約5cm、蓋は約直径10×高さ2.5cm、受け皿は約直径15.5×高さ2.7cm。約647g（総重量）。日本製。すべて陶器。直火使用可。電子レンジ・食洗機使用不可。※職人が手作りするため、サイズ、重さ、焼き上がりの色などは一点一点異なります。
