左から10kg用、30kg用
米受け升には8～9合の米が入る。米は本体の上からの継ぎ足し方式なので、古い米が残ることはない。
計量レバーを引くたびに米を1合ずつ米受け升に落とせる親切設計。
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10kg用
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総桐米びつ「米蔵」
精米した米は刻々と酸化して水分も逃げ、日々劣化が進んでいく。もちろん保管状況によるが、一般に精米後おいしく食べられる期間は、冬場で約3週間、春から夏にかけては1週間前後といわれる。
本品は米が腐りにくい材質の総桐製で内部湿度は約60％に保たれ、防虫、防カビ効果もある。使うほどに味わい深い飴色に変化し、保存性能が上がるのも桐の特徴だ。
米は上からつぎ足し、下から取り出す仕組みなので古い米が底に残ることはない。熟練の職人が上質の桐材を厳選し、随所に技術と知恵を施して作った米びつだ。
詳細
【10kg用】高さ45×幅23×奥行き43cm、2.5kg。容量は精米10kgまで。【30kg用】高さ81×幅23×奥行き43cm、3.7kg。容量は精米30kgまで。
ともに桐。日本製。
