付属のテストスプーンで豆を取り出して色をチェックできる。ムラなく焙煎するには外気温や風の影響を受けにくい室内での使用がおすすめ。 ※カセットこんろ、カセットガスは付属しません。
ハンドルの内側にグリップが付いているので豆を取り出しやすい。美しい質感と形状も魅力。
分解できるのでお手入れが簡単。
焙煎が終わったら浅いザル（付属せず）にあけて冷まし、チャフ（豆の皮）を取り除く。一度に200gまでの豆を焙煎可。
アウトドアコーディネーター、カフェ「雀家」店主 小雀陣二さん「土台が重くて安定するから回しやすい。シリンダーに厚みがあって蓄熱性があるので、焙煎のムラもできにくいですね」
昭和30年に創業。日本最大の珈琲機器メーカーとして焙煎機やミルを製造。焙煎セミナーも実施。
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コーヒーロースター MY ROAST
55,000円
イワタニのコーヒー好き社員が、焙煎機のリーディングカンパニー「フジローヤル」に設計・監修を依頼し、3年かけて開発した。土台がイワタニのこんろにぴったり固定されるため、安全かつスムーズに手回し焙煎を楽しめる。こだわりポイントは二重式のシリンダー。熱がじっくり伝わるので、焼けムラや焦げができにくい。初心者でも好みの“煎り”に仕上げられる。
生豆を投入したら着火してハンドルを1秒1回転のペースで回す。10分くらいすると「ポンッ、ポンッ」と最初のはぜる音（1ハゼ）が聞こえてくる。酸味の利いた浅煎りが好みなら1ハゼ終盤で消火してでき上がり。さらに、13分くらい熱すると、音が「ピチ、ピチ」に変わる（2ハゼ）。2ハゼ終盤で苦みの利いた深煎りになる。あたりには濃厚なコーヒーの香りが立ち込めて、気分はもうカフェマスター！
詳細
本体サイズは約幅41.4×奥行き18×高さ18.3cm。重量約1.9kg（ロースター本体、ごとく用ベース、テストスプーン含む）。本体はステンレス、ハンドグリップはポリアミド。メーカー保証期間1年。中国製。※焙煎中は煙が出ますので、換気扇の近くなど換気の良い場所でお使いください。
※こんろはイワタニカセットフーシリーズであれば安全にご使用いただくことができますが、以下の機種では使用することができません。
イワタニカセットフーミニマルS CB-MMS-1
イワタニカセットフーマルチスモ―クレスグリル CB-MSG-1
イワタニカセットガスホットプレート焼き上手さんシリーズ
イワタニカセットフー カセットガスグリルパン ビストロの達人シリーズ
イワタニカセットガスストーブ マル暖
※カセットこんろ、カセットガスは付属しません。
